Обжариваем зерно в день отправки. Арабика из Эфиопии, Колумбии, Бразилии и Кении — от фермеров напрямую. Оценка SCA от 82 до 90 баллов. Подписка, разовые заказы, зерно для кофеен.
Иргачеффе «Коке» — мытая обработка, ноты жасмина, персика и бергамота. Лёгкое тело, яркая кислотность. Оценка SCA 87.5 балла. Обжарка под фильтр.
blsp.at — это микрообжарщик specialty кофе в Москве. Мы закупаем зелёное зерно у фермеров и кооперативов напрямую, храним в климат-контроле и обжариваем на ростере Probat мощностью 5 кг — под каждый заказ отдельно.
У нас нет склада готовой продукции. Обжарка — в день отправки. Зерно доезжает до вас на пике вкуса: от ростера до вашей кофемолки — от 1 до 3 дней.
Более 40 позиций — от классической Бразилии до редких конкурсных лотов. Всё зерно blsp.at — арабика категории specialty, обжаренная в Москве под ваш метод заваривания.
Иргачеффе, Гуджи, Сидамо — цветочные и фруктовые профили. Мытая и натуральная обработка. Идеально для пуровера и аэропресса. Лидер продаж в blsp.at.
Уила, Нариньо, Толима — карамель, орех, шоколад. Сбалансированный вкус для любого метода. Катурра и Кастильо на высотах от 1 700 м.
Серрадо, Моджиана, Суль-де-Минас — плотное тело, шоколад, орех. Натуральная обработка. Отлично подходит для эспрессо и молочных напитков.
Кириньяга, Ньери — яркая кислотность: смородина, томат, грейпфрут. Сорта SL-28, SL-34. Премиальный кофе для искушённых. Всегда в наличии в blsp.at.
Авторские смеси blsp.at для эспрессо-машин: плотный крема, сбалансированный вкус, стабильность от чашки к чашке. 2–3 компонента в каждом бленде.
Кофе blsp.at в порционных фильтр-пакетах — залейте водой и наслаждайтесь. Идеально для офиса, путешествий и знакомства со specialty кофе.
Свежий кофе каждые 2 или 4 недели — без забот. Выбирайте регион или доверьтесь ростмастеру blsp.at. Скидка 15% на подписку.
Оптовые поставки зерна для HoReCa: стабильный вкус, обжарка под ваш рецепт, доставка по графику. Сотрудничаем с 30+ кофейнями по России.
От зелёного зерна до готовой пачки — каждый этап под контролем ростмастера с сертификацией SCA Q-Grader.
Работаем с импортёрами и фермерами напрямую. Каждый лот проходит каппинг — оцениваем аромат, кислотность, тело, послевкусие. В каталог blsp.at попадает только зерно от 82 SCA.
Зелёное зерно хранится в зернохранилище с контролем влажности (55–65%) и температуры (18–22 °C). Это сохраняет потенциал вкуса до момента обжарки.
Обжариваем на Probat — барабанный ростер 5 кг. Для каждого сорта — свой профиль: время, температура, скорость развития. Контроль по Cropster в реальном времени.
Пакуем в пакеты с дегазационным клапаном в день обжарки. Отправляем СДЭК или курьером по Москве. Через 1–3 дня свежий кофе blsp.at — у вас дома.
Мы работаем с 12 странами-производителями. Вот регионы, которые чаще всего выбирают наши клиенты.
Регионы Иргачеффе, Гуджи, Сидамо. Высота 1 800–2 200 м. Мытая и натуральная обработка. Ноты жасмина, персика, цитрусов. Самое яркое зерно в каталоге blsp.at.
Уила, Нариньо, Толима. Высота 1 500–2 000 м. Сорта Катурра, Кастильо. Карамель, красное яблоко, молочный шоколад. Универсальный кофе для любых методов.
Кириньяга, Ньери, Эмбу. Высота 1 600–1 900 м. Вулканические почвы. Смородина, томат, грейпфрут. Кофе для ценителей, один из хитов blsp.at.
Мы не перепродаём чужую обжарку — всё делаем сами, от каппинга зелёного зерна до отправки.
Кофе blsp.at не лежит на складе. Мы обжариваем под каждый заказ — зерно доезжает до вас максимально свежим, на пике вкуса.
В каталог blsp.at попадает только зерно, прошедшее каппинг и набравшее от 82 баллов по протоколу SCA. Никаких компромиссов.
Работаем с импортёрами и фермерами напрямую. Знаем историю каждого лота: ферма, регион, высота, обработка, урожай.
Курьером по Москве — в день заказа. По России — СДЭК за 2–3 дня. Бесплатная доставка при заказе от 2 500 ₽.
Средняя оценка blsp.at — 4.9 из 5. Более 8 000 заказов выполнено с 2021 года.
«Подписался на кофе от blsp.at полгода назад — ни разу не пожалел. Каждая пачка удивляет. Эфиопия Гуджи — лучший кофе, который я пил дома. А дрип-пакеты — спасение в командировках.»
«Закупаем зерно для нашей кофейни в blsp.at уже второй год. Стабильный вкус, обжарка точно под наш рецепт, поставки без сбоев. Гости замечают разницу — это главный аргумент.»
«Попробовала Кению Кириньяга от blsp.at по рекомендации — и влюбилась. Такой яркой смородиновой кислотности не встречала нигде. Теперь заказываю каждый месяц, перешла на specialty навсегда.»
Минимального заказа нет — можно купить одну пачку 250 г. Бесплатная доставка по Москве при заказе от 2 500 ₽, по России — от 4 000 ₽. Для кофеен и HoReCa — от 3 кг на позицию.
Обжариваем и отправляем в тот же день, если заказ оформлен до 14:00. Курьер по Москве — вечером того же дня. СДЭК по России — 2–3 рабочих дня. Отслеживание по трек-номеру.
Specialty — это кофе, набравший от 80 баллов по 100-балльной шкале SCA. В blsp.at мы работаем только с зерном от 82 баллов. Это значит прозрачный вкус с различимыми нотами вместо горечи и пустоты массового кофе.
Да, мы мелем под ваш метод заваривания: эспрессо, мока, фильтр (V60, кемекс), аэропресс, френч-пресс, турка. Но рекомендуем зерно — свежий помол раскрывает вкус в разы лучше.
Выбираете частоту (каждые 2 или 4 недели), объём (250 г или 1 кг) и предпочтения (регион или «сюрприз от ростмастера»). Скидка 15% на каждый заказ по подписке. Отменить или приостановить можно в любой момент.
Да, blsp.at работает с 30+ кофейнями по России. Обжариваем под ваш рецепт, обеспечиваем стабильность от партии к партии. Бесплатный каппинг и подбор зерна. Поставки по графику — от 1 раза в неделю.
Позвоните или напишите — поможем подобрать сорт под ваш вкус и метод заваривания. Первый заказ — скидка 10%.